Meracik Espresso Nikmat dengan coffee beans pilihan

Mungkin ada diantara kamu yang bosan dengan varian rasa espresso yang begitu begitu saja? Kemudian tiimbul keinginan untuk bereksperimen dengan menampilkan rasa espresso yang beraneka rasa? Jika benar, kamu tentu tidak akan melewatkan pembahasan kita kali ini yang mencoba meracik espresso dengan coffee beans pilihan. Sebelumnya, kita tahu bahwa untuk menghasilkan kopi espresso yang nikmat, hal seperti didukung oleh mesin kopi yang canggih, bukan satu-satunya yang perlu diperhatikan. Karena, faktor lain seperti coffee beans yang digunakan juga berpengaruh cukup besar dalam pembuatan kopi espresso tersebut.

Bagi kamu para penikmat kopi dan juga bettor melalui agen judi bola, pasti tidak asing dengan istilah house blend bukan? House blend atau seni meracik kopi ini bukanlah hal yang baru lagi bagi dunia perkopian. Banyak sudah coffee shop yang berlomba-lomba meracik coffee shop dengan hasil eksperimen house blend-nya yang sempurna. Nah, ternyata house blend bukan cara yang mudah. Tidak mudah bagi para barista untuk menghasilkan kopi espresso dengan rasa yang unik. House blend membutuhkan perhitungan yang teliti agar karakter rasa yang diinginkan dapat terwujud. Nah apakah meracik kopi espresso itu sama seperti house blend pada umumnya?

Jawabannya adalah iya. Hanya saja, tujuan house blend dan espresso blend berbeda. jikalau house blend bertujuan membuat kopi dengan cita rasa kopi yang komplek serta rasa kopi yang seimbang, espresso blend bertujuan untuk mengeluarkan rasa yang seimbang atau mengeluarkan kualitas varietas tertentu yang akan terekstraksi secara optimal ketika kopi dialiri air sehingga tersajilah mnumuman kopi espresso.

Kopi dengan teknik dry process akan memiliki crema yang lebih maksimal dibandingkan dengan proses lainnya. Mengapa? Hal ini karena pada dry process, memaksa biji kopi untuk menyerap keseluruhan nutrisi buah saat dikeringkan sehingga hasil kopi dry process sangat bagus dan maksimal untuk menghasillkan crema pada espresso. Dry process ini bisa jadi rekomendasi espresso blend kamu.

Menjadi barista, bukanlah pekerjaan yang mudah. Seorang barista harus benar-benar ahli dan terlatih sehingga rasa kopi yang dihasilkan sesuai dengn keinginan atau ciri khas dari coffee shop tersebut. nah, kamu juga harus tahu, espresso blend akan menghasilkan hasil yang bagus apabila telah melakukan beberapa latihan yang berulang.

Sebagian besar coffee shop meracik kopi karena menginginkan karakter rasa espresso. Karena selain nikmat disajikan secara one shot ataupu double shot, espresso juga bisa beradaptasi dengan susu. Namun, ada juga coffee shop yang meracik espresso blend untuk menyajikan rasa espresso yang khas dan berbeda dari yang lain. Pilihan ini banyak dilakukan oleh sebagian besar coffee shop selain mereka memadukan berbagai jenis kopi pada racikan espresso blend.

Mesin Kopi

Mesin Kopi Rekomendasi Di Indonesia

Posted by jpscoffec on April 4, 2018
0
Category: About, Menu, News, Photos, Shop, Training

Mungkin ada beberapa diantara kamu, penggila kopi espresso, dan tersirat ingin mendirikan usaha sendiri berupa coffee shop. Saat ini, bisnis ini sudah mulai menjamur di beberapa daerah dimana sebagian besar coffee shop ini selain menyediakan kopi dengan rasa lezat, juga tempat nongkrong yang asik. Tidak banyak anak muda atau anak gaul yang mampir ke coffee shop sekedar untuk ngobrol atau memanfaatkan fasilitas free wifi. Kopi espresso sendiri dibuat dengan menggunakan mesin kopi yang canggih, dimana bijih kopi yang awalnya mentah bisa diolah menjadi kopi espresso dengan rasa yang nikmat. Buat kamu yang menginginkan preferensi merk mesin kopi terbaik Indonesia, berikut kami sediakan untuk kamu.

Rekomendasi pertama yaitu mesin kopi bermerek delonghi ECOV 310 yang dijual dengan harga 3,5 juta rupiah. Mesin kopi ini merupakan salah satu brand yang cukup terkenal di dunia perkopian dan cocok untuk bisnis coffee shop kecil atau rumahan.delonghi ECOV 310 ini berkapasitas 1,4 liter, daya 1100 watt, dan tersedia dalam berbagai warna seperti beige, biru, hijau, hingga hitam. Alat pembuat kopi ini dilengkap filter khusus yang berfungsi untuk menciptakan aroma lezat dan tahan lama. Selain itu, mesin kopi ini juga dilengkapi sistem cappucino dan self-primming sehingga kamu dapat membuat jenis kopi latte lain.

Rekomendasi http://homebet99.com selanjutnya yaitu mesin kopi Krups EA8108 yang dibanderol harga 13 juta rupiah. Mesin ini terkenal dengan hasil kopi espresso yang nikmat dengan aroma yang kuat. Fasilitas kopi ini yaitu mampu menggiling biji kopi sendiri, menciptakan buih susu sendiri, serta menghasilkan minuman espresso juga latte. Mesin otomatis ini cukup baik dalam hal menghasilkan kopi yang luar biasa nikmat. Spesifikasi Krups EA8108 ini bertekanan 15 bar, tekanan yang cukup untuk menghasilkan kopi dengan aroma yang sempurna, tangki air dengan kapasitas 1,8 liter, dan wadah biji kopi berkapasitas 275 gram. Bentuk Krups EA8108 memang sedikit besar, namun desain, pilihan tombol push atau putar serta navigasi yang mudah membuat barista tetap mudah dalam proses penggunaannya.

Mesin Kopi Rekomendasi

Mesin kopi espresso lain yang perlu kamu pertimbangkan yaitu mesin kopi kapsul dengan sistem otomatis, nescafe dolce gusto circolo.nescafe dolce gusto circolo ini otomatis dapat membuat minuman espresso dingin atau panas. Kelebihan mesin kopi seharga 3 jutaan ini mampu membuat minuman selain espresso juga teh ataupun mocca. Desain mesin kopi ini cukup unik yaitu berbentuk lingkaran dan tersedia dalam dua warna yaitu warna titanium dan merah. Meski harga mesin kopi ini tidak tergolong mahal, namun fasilitasnya cukup lengkap. Nescafe dolce gusto circolo ini mampu membuat kopi dengan waktu kurang dari 1 menit.

Jadi buat kamu dan http://speedbet88.co yang hobi minuman kopi dapat menikmati kopi espresso buatan sendiri meski pada kondisi yang super sibuk sekalipun. Tak hanya itu, mesin nescafe dolce gusto circolo ini dilengkap dengan fasilias eco mode dimana mesin akan segera mati secara otomatis apabila dalam waktu 5 menit tidak digunakan. Sistem canggih lain dari mesin kopi ini yaitu sistem thermo black yang mampu menyalakan pemanas kurang dari 30 detik. Sangat cepat bukan? Mesin juga dilengkap teknologi kapsul pintar yang mampu mengadaptasi tekanan berbeda yang diperlukan masing-masing kapsul. Walaupun mesin kopi ini mampu menghasilkan minuman dengan waktu yang cepat, rasa dan aromah kopi espreso yang dihasilkan tidak kalah nikmat dengan yang lain. Selamat mencoba!

 

Menikmati Kopi Espresso

Keuntungan Menikmati Kopi Espresso

Posted by jpscoffec on April 3, 2018
0
Category: About, Menu, News, Photos, Shop

Mengonsumsi kopi murni atau espresso memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Kandungan kafein dan senyawa lainnya di dalam kopi memberikan beberapa pengaruh yang menjadikan kondisi tubuh lebih baik. Meski demikian minum kopi juga tidak boleh berlebihan agar tidak menimbulkan kerugian seperti depresi, gelisah, hingga hipertensi.

Nah meminum kopi espresso dalam takaran yang disarankan, 1-3 gelas per hari, setidaknya akan memberikan kebaikan seperti ini:

1. Menjaga ingatan jangka panjang
Ketika Anda mengonsumsi kopi espresso dengan kandungan kafein yang tepat, ternyata mampu meningkatkan memori jangka panjang Anda. Seorang ilmuwan, Michael Yassa melakukan penelitian yang menemukan bahwa minum dua espresso akan meningkatkan proses konsolidasi memori. Proses ini, bisa meningkatkan memori jangka panjang pada otak.

2. Kopi espresso juga bisa menurunkan berat badan.
Espresso adalah salah satu jenis kopi yang rendah kalori. Selain rendah kalori, espresso juga membantu untuk meningkatkan kinerja latihan olahragamu. Sebuah studi yang diterbitkan oleh Medicine and Science in Sports Journal menemukan bahwa kafein membuat beban saat berolahraga menjadi berkurang. Selain membuat olahraga tampak lebih mudah, kopi juga mengurangi tingkat nyeri otot yang dirasakan ketika melakukan olahraga

Keuntungan Kopi Espresso

3. Kopi espresso bisa menurunkan resiko penyakit stroke.
Dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh Susanna Larsson di Swedia, menemukan bahwa minum setidaknya satu cangkir kopi sehari dapat mengurangi risiko menderita stroke. Hal ini dikarenakan sifat antioksidan dari kopi. Penlitian dilakukan pada sekelompok wanita selama periode 10 tahun. Peneliti menyimpulkan bahwa minum satu atau lebih cangkir kopi sehari mengurangi kesempatan kamu menderita stroke sebesar 25%.

4. Kopi espresso bisa meningkatkan fokus.
Banyak orang memulai hari dengan mengkonsumsi espresso terutama bagi pemain judi bola https://multibet88pro.com Kafein telah ditemukan untuk mengurangi gejala kelelahan dan meningkatkan perhatian yang berkelanjutan serta kewaspadaan. Efek ini diduga terjadi berkat interaksi neuro-kimia. Kopi mempertahankan konsentrasi dopamin yang lebih besar, terutama di area otak yang terkait dengan perhatian.

5. Selain itu, minum kopi espresso juga bisa menurunkan risiko diabetes.
Sebuah penelitian dari HarvardSchoolofPublicHealth menemukan bahwa konsumsi kopi dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2 lebih rendah. Studi ini menganalisis konsumsi kafein pada pria dan wanita selama empat tahun. Penelitian ini menyimpulkan bahwa mereka yang meningkatkan konsumsi kopi sehari-hari oleh lebih dari satu cangkir dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 sebesar 11%.

Kopi espresso telah menjadi minuman wajib dan gaya hidup di italia. Begitupula dengan dengan negara lain yang “berkiblat” dengan negara italia. Indonesia, salah satunya. Dalam hal urusan kopi, indonesia cukup mengikut perkembangannya hingga banyak penikmat kopi yang nongkrong di coffee shop untuk sekedar quality time dengan kopi. Kopi dibuat bijih kopi yang disebuh dan dihaluskan. Di italia, dasar dari segala jenis kopi adalah espresso. Namun, kopi hitam ada beraneka macam sehingga espresso yang dibuat bisa beraneka rasa pula. Nah, penasaran dengan berbagai macam kopi yang mungkin bisa kamu nikmati ketika bosan dengan espresso? Berikut adalah ulasannya.

Pertama, espresso atau short black. Espresso biasanya disajikan dalam one shot berisi 30 ml kopi hitam menggunakan cangkir demitasse. Namun, seiring berjalannya waktu, ada saja cara orang menyajikan espresso. Ada yang menggunakan cangkir lebih besar, sehingga aroma lebih premium. Ada pula yang menyajikannya sama dengan suhu kamar bahkan dingin dan dinikmati sambil main judi poker online https://citipoker88.net Espresso yang baik adalah espresso yang memiliki crema di atasnya. Espresso dapat kamu nikmati dirumah apabila kamu memiliki mesin espresso karena mesin espresso menghasilkan espresso yang sempurna.

Kedua, kopi hitam bernama long black atau americano. Americano ini dibuat dari espresso yang ditambahi dengan air panas. Tujuan dari penambahan air panas ini untuk menjaga agar crema tetap utuh datau tidak menghilang. Perbandingan air dan kopi bervariasi, ada yang 1:1 dan ada pula yang 1:2 tergantung selera.

Jenis kopi pengganti espresso yang ketiga yaitu ristretto. Ristretto merupakan kopi hitam yang disajikan dalam cangkir berukuran lebih kecil dari espresso yaitu 15 ml. Aroma rasa ristretto tentu lebih kuat dari espresso.

Selanjutnya, vienna. Vienna merupakan long black atau americano yang disajikan dengan tambahan whipped cream sebagai pengganti susu dan gula. Jadi vienna ini sebenarnya bahan dasarnya juga espresso karena americano juga berasa dari espresso. Iya bukan? Jenis kopi hitam yang lain yaitu kopi macchiato. Kopi macchiato merupakan espresso yang disajikan secara one shot, terkadang dua shot yang ditambahi busa susu diatasnya. Jenis kopi hitam terakhir yaitu doppio. Doppia merupakan dua shot espresso yang berukuran 60 ml.

Jadi, pada dasarnya americano, ristretto, vienna, macchiato, dan doppio adalah hasil inovasi atau kreasi dari espresso yang kemudian dinamai dengan nama yang berbeda. jadi, katakan dengan benar minuman kopi yang kamu minum benar-benar espresso, americano, atau malah macchiato? Unik bukan? Nah, berbagai macam kopi tersebut bisa kamu buat dan nikmati jika kamu mempunyai mesin espresso untuk membuat espresso sebagai bahan dasarnya. Wah, bisa jadi referensi usaha bukan?

Kopi memang terasa nikmat diminum pada pagi hari maupun malam hari. Terlebih, kopi sangat cocok saat dikonsumsi sebagai teman nongkrong bersama teman-temannmu. Seiring dengan bertambahnya coffee shop yang berkembang, jenis kopi yang disediakan pun semakin beragam. Hal ini tentu memicu para pencinta kopi untuk berkuliner dan berekperimen mencoba satu demi satu menu kopi tersebut. salah satu kopi yang favorit dikalangan anak muda yaitu kopi espresso atau dikenal dengan kopi tubruk jika di indonesia. Espresso sangat mudah didapatkan, kamu juga bisa membuatnya sendiri didapurmu dengan cepat. Ya, tentu menggunakan mesin kopi espresso seharga jutaan rupiah.

Tahukah kamu, dibalik nikmat kopi espresso yang kamu minum setiap hari, ternyata ada dampak negatif yang kamu sumbangkan pada tubuhmu. Apakah itu? Ya, kandungan kopi beupa kafein itulah salah satu komposisi kopi yang berbahaya bagi tubuh. Apalagi secangkir kopi espresso, kadar kafeinnya lebih tinggi dibandingkan dengan kopi biasa. Kafein termasuk zat stimulan, dimana menyebabkan orang susah tidur apabila dinikmati pada malam hari. Hal ini karena zat stimulan itu berfungsi meningkatkan kerja otak sehingga otak yang seharus sudah lelah dan hendak beristirahat menjadi gagal dan kembali beraktivitas.

Dampak lain dari kafein juga mengendalikan emosi dan konsentrasi seseorang menjadi tidak stabil. Jadi para pemain judi melalui agen sbobet yang biasanya bergadang sambil minum kopi, harus berhati-hati. Kafein juga berpotensi memicu kanker. Kafein saja bisa berakibat sangat buruk bukan. Apalagi tdak hanya kafein yang terkandung dalam kopi. Kopi espresso ternyata juga terkandung zat lain yang mampu meningkatkan kadar kolesterol tubuh. Ya, didalam bijih kopi, terdapat suatu senyawa peningkat kolesterol yang disebut dengan kafestol. Kafestol ini akan keluar dari bijih kopi saat air panas dituangkan secara langsung pada kopi bubuk.

Nah, pada pembuatan kopi espresso, air panas dengan tekanan tinggi langsung disemprotkan pada bijih kopi sehingga otomatis kafestol akan langsung keluar. Proses pembuatan kopi espresso yang tidak menggunakan saringan akan menghasilkan kafestol yang banyak pula. Jadi, lebih baik dalam sistem mesin kopi ditambahkan saringan atau filtter yang menyaring kafestol sehingga kolesterol yang masuk dalam tubuh dapat diminimalisir.

Normalnya, secangkir kopi espresso mengandung kurang lebih 4 mg kafestol atau lebih. Kadar sebanyak itu, akan memicu peningkatan kolesterol dalam tubuh sebanyak 1 %. Terbayang bukan, berapa banyak kafestol yang kamu sumbangkan pada tubuh apabila dalam sehari saja kamu minum kopi espresso lebih dari satu cangkir? Nah, buat kamu penggila kopi yang belum tahu informasi ini, akan lebih baik jika membatasi frekuensi minum kopi dalam sehari sejak sekarang. Memang benar bukan sesuatu yang berlebihan itu berakibat tidak baik pula, seperti minum kopi yang berlebihan akan berdampak buruk bagi kesehatan.

Dampak Positif Minum Kopi Espresso

Posted by jpscoffec on March 4, 2018
0
Category: About, Menu, News, Photos, Training

Pernahkan kamu mendengar, jika mengonsumsi kopi akan membuatmu mampu terjaga sepanjang malam? Tentu fakta ini bukan hoax semata. Namun sekali lagi setiap orang memiliki respon tubuh yang berbeda pada setiap jenis kopi yang diminum. Bisa jadi satu gelas kopi espresso bisa sangat membuat seseorang terjaga, tapi bagi orang lain kadar itu belum cukup.

Dengan kata lain, daya tubuhkan membutuhkan kadar kopi dengan kandungan yang lebih tinggi untuk membuat terjaga. Nah, buat kamu yang jarang bahkan membatasi konsumsi kopi, dapat memanfaatkan kopi hanya untuk hal-hal mendesak saja. Apa saja sih manfaat yang bisa diperoleh dengan mengonsumsi kopi? Yuk kita cari tahu.

Kopi espresso memberi manfaat berupa menjaga ingatan jangka panjang. Jadi, dengan minum kopi espresso rutin setiap hari, mampu meingkatkan memori jangka panjang kamu. Pernyataan ini merupakan hasil penelitian yang dilakukan oleh university of California Amerika Serikat yang menguji hubungan minum kopi dengan daya ingat.

Hasil penelitian menunjukkan minum kopi 2 cangkir sehari akan menunjang dalam peningkatan memori. Dampak itu hanya terjadi jika kamu meminum 2 cangkir pas, apabila kamu meminum kurang atau malah lebih dari 2 cangkir, dampak tersebut tidak akan muncul.

Selanjutnya, minum kopi espresso akan meningkatkan perhatian. Hal ini karena kandungan kafein dalam kopi yang bersifat stimulan dan mempengaruhi kerja otak sehingga orang yang semua mengantuk dan hendak tertidur menjadi bersemangat dan kembali beraktivitas normal. Kamua akan menjadi meningkat perhatiannya seiring dengan meningkatnya konsentrasi. Namun, yang perlu diingat adalah dampak ini hanya bersifat sementara.

Sekali lagi, minum kopi secara berlebihan akan berakibat buruk dan menyebabkan sulit tidur. Hal ini sering dilakukan oleh bettor di poker online terpercaya yang terbiasa bergadang dengan minum kopi sambil bermain poker tersebut. Manfaat selanjutnya yaitu menurunkan berat badan. Hal yang membedakan kopi espreso dengan kopi lain yaitu kandungan kalori yang lebih banyak yaitu 3 kalori per ons, tanpa krim dan gula. Dengan mengonsumsi kopi espresso, kamu yang semula malas, akan kembali bersemangat beraktitvas fisik. Kamu akan semakin rutin berolahraga dibanding biasanya. Tentu hal ini karena pengaruh kafein tadi bukan.

Dampak positif lain konsumsi kopi espresso adalah mengurangi resiko struk. Dengan mengonsumsi kopi, akan mampu mengurangi resiko terkena struk karena kandungan anti oksidan dalam kopi. Selain itu, mengonsumsi kopi juga mampu mengurangi resiko diabetes melitus. Hal ini didukung oleh penelitian yang dilakukan oleh harvard school of public health yang menyatakan bahwa mengonsumsi kopi akan mampu menurunkan resiko terkena diabetes tipe 2.

Hal ini tentu dikondisikan pada perlakuan tertentu, yaitu manfaat ini hanya akan manjur apabila seorang konsumen mengonsumsi kopi tersebut sambil berolahraga dengan rajin.

Seluk Beluk Kopi Espresso

Posted by jpscoffec on March 4, 2018
0
Category: Menu, News, Photos, Training
Tags: 

Kopi espresso merupakan kopi yang dibuat dengan mengekstraksi biji kopi menggunakan uap panas pada tekanan tinggi. Biji kopi yang digunakan untuk membuat kopi biasa dan espresso biasanya berasal dari jenis yang sama. Hanya saja perbedaannya terletak pada proses penggilingan, penyeduhan, dan pemanggangan biji kopi.

Sebelum diolah menjadi secangkir kopi atau espresso, biji kopi yang sudah dikeringkan lalu dipanggang terlebih dahulu. Tujuannya adalah untuk mematangkan biji tersebut. Biji yang dipakai untuk kopi biasa umumnya dipanggang selama 30 menit hingga 1 jam tergantung kapasitasnya. Namun untuk biji kopi yang akan diolah menjadi espresso harus dipanggang lebih lama lagi untuk membuat biji kopi lebih gelap dan memberi rasa yang lebih kuat. Biji kopi yang digunakan untuk membuat espresso kehalusannya lebih bagus daripada yang digunakan untuk membuat kopi biasa.

Kopi espresso selalu disajikan dalam takaran yang disebut shot dengan volume sekitar 30 – 45 ml. Penyajian biasanya dilakukan dalam ukuran doubleshots yang setara dengan 60 – 90 ml. Espresso diseduh dengan memasukkan sejumlah kecil air yang sangat panas dan bertekanan tinggi melalui penggiling biji kopi.

Kopi espresso diseduh dalam waktu singkat (20-30 detik) kemudian cairan kopi kental berwarna coklat tua dipisahkan dari ampas kopi.Karena proses penyeduhnya kurang dari setengah menit, sehingga dianggap sebagai salah satu metode paling mudah dalam menyeduh kopi. Setalah itu, cairan kopi kental berwarna coklat tua dipisahkan dari ampas kopi.Cairan kopi kental ini ketika dituangkan dalam sebuah wadah, memiliki sejumlah kecil buih di atasnya.

Kopi espresso dihasilkan jauh lebih pekat dan lebih kental dibanding kopi biasa. Espresso shot memiliki tekstur kental dengan lapisan creamy di atasnya. Sebuah espresso shot sangat terkonsentrasi dan memiliki rasa kuat dan intens. Jumlah kafein dalam espresso lebih tinggi per satuan volume dibandingkan dengan kopi biasa. Satu cangkir kopi reguler dengan volume 240 ml mengandung total 95 sampai 200 mg kafein. Dosis kafein lebih terkonsentrasi dalam espresso dapat menyebabkan jantung berdebar-debar dan kegelisahan.

Kopi esspreso memang terasa sangat pahit bagi orang yang bukan pecinta kopi. Karena kopi ini mempunyai jenis murni dan campuran. Maka bagi penikmat kopi yang tidak suka dengan kopi, tapi tetap ingin merasakan rasa espresso bisa mencoba jenis kopi esspreso dibawah ini.

1. Americano
Americano adalah doubleshot espresso yang dicampur air panas dengan perbandingan 1:3 – 1:4. Konon, tentara Perang Dunia 2 asal Amerika yang bertugas di Italia, tidak kuat minum espresso murni. Mereka mencampur espresso dengan air panas untuk mendapatkan kopi yang lebih ringan.

Variasi dari minuman ini adalah Long Black di mana air panas dituang lebih dulu ke dalam gelas sehingga tidak merusak crema dari espresso yang dituang belakangan.

2. Cafe Macchiato
Cafemacchiato terbuat dari espresso (single atau doubleshot) yang diberi topping sedikit buih dari steamedmilk. Kata macchiato sendiri berarti markedyang maknanya “menodai” hitamnya espresso dengan putihnya susu.
Terdapat juga variasi yang menggunakan double shot ristretto untuk rasa yang lebih kaya.

3. Cappuccino
Cappuccino biasa terbuat dari 1 bagian espresso dicampur dengan 1 bagian steamedmilk dan 1 bagian buih susu. Hasilnya adalah minuman dengan tekstur lembut dengan rasa kopi yang masih kuat.

Dalam bahasa Italia kata cappuccino berarti dari little cup, sesuai dengan ukuran cangkir yang digunakan. Namun sejarah juga menyebutkan bahwa nama ini adalah penghormatan kepada pendeta cappuccino yang memakai jubah berwarna kecoklatan persis seperti warna cappuccino.

Beberapa variasi cappuccino menggunakan cokelat bubuk, kayu manis, ataupun gula palem sebagai taburan di atas foam susunya yang tebal. Banyaknya cappuccino sachet menjadi pilihan penggemar sepak bola yang bermain judi di Agen Sbobet Indonesia.

4. Cafe Latte
Sama seperti cappuccino, cafèlatte terbuat dari espresso yang dicampur dengan steamedmilk. Perbedaannya terletak pada banyaknya buih susu. Perbandingan susu pada padacafèlatte lebih banyak daripada buihnya. Karenanya rasa susu pada cafèlatte paling dominan dibanding cappuccino atau macchiato.

Penyebutan cafèlatte sudah lumrah disingkat menjadi latte saja. Namun jika Anda berkunjung ke Italia dan memesan latte, Anda akan diberikan secangkir susu hangat tanpa kopi sama sekali!

Variasi dari minuman ini adalah PiccoloLatte yang terbuat dari single shot ristretto, juga MagicLatte yang terbuat dari doubleshotristretto.

5. Caffè Affogato
Caffèaffogato adalah espresso yang diberies krim sebagai pengganti susu. Berarti tenggelam dalam bahasa Italia, lelehanes krim pada affogato memang seperti ditenggelamkan oleh hangatnya espresso.

6. Caffè Mocha
Caffèmocha mencampurkan kopi, susu, dan cokelat dengan perpaduan yang pas. Saat ini cokelat bubuk lebih banyak digunakan daripada cokelat cair ataupun susu cokelat karena dianggap lebih praktis

Asal Usul Espresso

Posted by jpscoffec on March 4, 2018
0
Category: About, Menu, News, Shop, Training

Pertama kali espresso dikembangkan di Italia sebagai negara penghasil rasa kopi yang sangat enak. Istilah espresso berasal dari Italia, di mana istilah ini pertama kali digunakan pada awal tahun 1900-an. Awal terciptanya espresso ditandai dengan ditemukannya mesin kopi yang dapat mengeluarkan uap dan air mendidih melalui kopi bubuk oleh Luigi Bezzera pada 1901.

Mesin tersebut memiliki bagian yang bernama PortaFilter dengan kegunaan sebagai filter kopi giling yang ditancapkan pada bagian yang bernama Head. Sedangkan proses pemasakannya sendiri terjadi di sebuah tempat yang bernama Grouphead dengan tekanan uap air yang mencapai temperatur 90-96°C. Mesin tersebut merupakan cikal bakal dari mesin espresso yang umum digunakan saat ini.

Apabila diterjemahkan secara bebas, maka arti dari espresso adalah ‘secangkir kopi yang diseduh secara ekspres hanya untuk Anda’. Sebuah istilah yang indah bagi para pencintakopi. Namun di berbagai negeri dan kebudayaan juga mengembangkan metode pembuatan minuman sejenis espresso. Misalnya di Indonesia, espresso dikenal juga sebagai kopi tubruk atau kopi yang tidak disaring.

Meski ada sedikit perbedaan meski cara ekstraksinya sama. Perbedaannya adalah kopi tubruk biasanya memiliki ampas.Espresso terus berkembang dan menjadi bagian penting dari banyak minuman popular seperti Latté, Cappuccino, Mocha dan lain sebagainya yang memang menjadikan espresso shots sebagai dasar dari minumannya.

Bagaimana rasa espresso? Bagi pencinta kopi sejati, mereka sangat menggemari espresso karena memiliki cita rasa kopi yang sebenarnya. Aroma kopi pada secangkir espresso sangat kuat dan harum. Espresso juga kaya akan rasa kopi. Karena pekat, espresso cenderung lebih kental dan lembut. Rasa dari espresso yaitu manis bercampur pahit.

Ada juga yang mengatakan manis seperti karamel.
Espresso biasanya disajikan pada cangkir yang kecil mengingat kepekatan kopi dalam secangkir espresso. Secangkir espresso biasanya hanya sekitar 40 mililiter. Dan cara penyajiannya yaitu langsung disajikan setelah dimasak dan biasanya dihidangkan bersama gula dalam cangkir kecil. Hal ini akan membuat aroma dan keharuman kopi benar-benar terasa nikmat

Mengapa harus italia? Ya, tidak lain karena espresso sendiri berasal dari italia. Orang italia memang terkenal dengan hobinya terhadap kopi. Bagi orang italia, kopi sudah menjadi tradisi dan minuman wajid turun temurun yang harus dinikmati. Bahkan minum kopi pun harus sesuai aturan. Wah, baru tau kan ada tutorial minum kopi? Berikut akan dibahas beberapa cara orang italia menikmati espresso.
Pertama, konsumen harus tahu dan memahami betul apa itu espresso. Mulai dari cara kopi diseduh akan menentukan hasil dari rasa kopi itu sendiri.

Kita tahu bahwa proses pembuatan kopi yang berbeda sedikit saja hasilnya akan berbeda pula. Manual brew seperti pour over, cafe press, atau vacuum pot berbeda rasa dengan espresso karena dalam pembuatannya espresso menggunakan tekanan 132 pon per persegi untuk ekstraksi biji kopi. Seorang italia tulen mengatatakan bahwa espresso yang baik, memiliki ciri rasa yang tidak terlalu pahit dan tidak berefek jantung berdebar.

Cara selanjutnya, minum dengan cepat espressomu. Espresso biasa disajikan dalam 1 hot berukuran 30-50 ml. Menurut orang italia, espresso ideal dinikmati bersama dengan crema yang masih utuh diatas kopi. Hal ini karena crema adalah wujud emulsi dari minyak kopi dan berfungsi melapisis espresso sehingga aromanya tetap terjaga. Akan tetapi crema itu akan cepat hilang ketika telah disajikan. Maka dari itu, orang italia mengatakan untuk cepat teguk kopimu suapaya crema diatas kopi dapat seutuhnya kamu minum. Unik sekali bukan?

Cara lain minum espresso versi italia yaitu jangan minum espresso jika tidak ada crema diatasnya. Ya, crema diidentikkan dengan kesegaran dari espresso yang diminum. Jika kopi espresso disajikan tanpa adanya crema, kesegarannya akan berkurang pula, maka tolaklah kopi espresso tersebut jika cremanya tidak ada. Cara minum yang keempat yaitu, pesanlah espresso di bar. Tentu italia masih bagian dari negara barat yang penuh dengan bar-bar. Jadi, bar bukan suatu yang tabu. Ketika di bar, pesanlah espresso langsung di depan dan teguk langsung.

Orang italia sangat jarang minum espresso sambil duduk dan nyantai di atas kursi seperti budaya kita di indonesia yaitu bermain judi online http://citibetqq.com sambil menikmati hidangan kopi. Terakhir, espresso merupakan gaya hidup bukan event khusus. Apabila kamu memesan espresso di italia pada pagi hari, kamu tidak bisa memaksa barista-nya menyiapkannya dengan cepat. Alasannya karena espresso di italia sudah bukan lagi event khusus tetapi sebuah gaya hidup yang setiap orang pasti melakukannya. Jadi, ketika barista kurang cepat dalam menanggapi pesananmu, wajar aja bukan? Ingat, jangan pernah menambahkan susu pada espressomu, karena tidak lagi espresso namanya, tetapi espresso macchiato.