Berbagai Jenis Kopi: Yang Perlu Anda Ketahui

Berbagai Jenis Kopi: Yang Perlu Anda Ketahui – Kopi, Kata itu cukup untuk membangkitkan sensasi kesegaran dan semangat, bukan begitu? Apakah Anda mengetahui berbagai variasi yang dapat Anda coba untuk minuman favorit Anda? Sudahkah Anda bereksperimen dengan kacang yang berbeda, rasio yang berbeda, metode pembuatan bir yang berbeda, dll.?

Berbagai Jenis Kopi: Yang Perlu Anda Ketahui

jpscoffee – Saya mengenal beberapa orang yang mengatakan bahwa apapun jenis kopi yang mereka minum, mereka harus merasa bahagia dan waspada setelah meminumnya di pagi hari. Menariknya, perbedaan daerah dan budaya memiliki dampak yang signifikan terhadap bagaimana rasa dan aroma kopi.

Pernahkah Anda bertanya-tanya berapa banyak jenis kopi yang ada dan apa yang membuatnya unik? Mari letakkan berbagai jenis minuman kopi di bawah kaca pembesar dan jelajahi pilihan terbaik.

Arabika

Arabica dan Robusta adalah dua jenis utama biji kopi. Jika Anda lebih suka kopi hitam , disajikan langsung tanpa repot, Arabika adalah pilihan paling populer.

Kebanyakan penikmat kopi lebih menyukai biji arabika karena rasanya yang kaya, manis, dan beraroma. Anda bisa membuat hampir semua jenis minuman kopi dengan kopi Arabika.

Robusta

Robusta lebih murah daripada Arabika tetapi jauh lebih kuat dan mengandung lebih banyak kafein. Biji Robusta memiliki rasa pahit dan banyak digunakan untuk minuman espresso dan campuran kopi instan, selain itu juga digunakan untuk kopi Vietnam .

Espresso

Espresso adalah kopi asal Italia. Itu diseduh dengan memaksa sedikit air panas di bawah tekanan melalui kopi yang ditumbuk halus. Proses ini disebut sebagai menarik tembakan.

Baca Juga : Cara Mengejutkan Kopi Bisa Membuat Anda Cantik 

Minuman yang dihasilkan lebih kental dari kopi biasa dan memiliki konsentrasi padatan terlarut yang lebih tinggi. Espresso adalah dasar dari banyak jenis minuman kopi panas atau dapat dinikmati sendiri.

Tak ketinggalan crema megah yang membuat espresso begitu populer. Crema juga menambahkan rasa yang kaya dan aroma yang menggoda pada espresso. Anda mungkin juga bertanya-tanya, apakah AeroPress membuat espresso asli?

Café Latte Atau Café Au Lait

Juga dikenal sebagai café au lait di Eropa utara, latte atau caffé latte adalah minuman espresso yang dibuat dengan susu berbusa dalam jumlah besar. Minumannya lebih susu daripada cappuccino, dan banyak peminum kopi lebih suka membumbui latte mereka. Latte kafe yang khas mencakup satu gelas espresso, susu berbusa, dan sedikit busa yang sering dibentuk menjadi seni latte.

Macchiato

Macchiato adalah espresso tunggal atau ganda dengan topping susu panas atau berbusa. Berasal dari Italia, gaya kopi ini disebut sebagai “ditandai” atau ‘bernoda’. Ada dua variasi utama macchiato latte macchiato dan espresso macchiato. Kedua jenis ini melibatkan pewarnaan satu elemen duo susu dan espresso.

Ukuran rata-rata macchiato memiliki rasio dua banding satu dari espresso yang sangat pekat dengan susu kukus. Susu menambah rasa manis dan meningkatkan rasa espresso. Bentuk tradisional macchiato mencakup sekitar satu gelas espresso dengan dua sendok teh susu yang dikukus dengan sedikit busa untuk meninggalkan noda atau bekas yang terlihat.

Doppio

Pernahkah Anda mendengar istilah “doppio” di kedai kopi? Apakah itu membuat Anda bertanya-tanya apa artinya?

Ini adalah istilah Italia yang mengacu pada double shot yang diekstraksi dengan bantuan filter kopi ganda. Ini berbeda dengan lungo, yang merupakan espresso yang dibuat dengan tambahan air.

Jadi, yang Anda dapatkan adalah double shot espresso. Saat ini, doppio adalah ukuran standar untuk espresso di beberapa kedai kopi, itulah sebabnya kandungan kafein latte mungkin lebih dari satu shot espresso. Mesin espresso di tempat ini mungkin bisa menyeduh dua espresso sekaligus untuk menghemat waktu.

Cappuccino

Cappuccino adalah salah satu jenis kopi yang diselimuti berbagai kesalahpahaman. Dinamakan sesuai dengan warna jubah yang dikenakan oleh para biksu Capuchin, cappucino adalah segelas espresso yang dicampur dengan susu kukus dan susu berbusa dengan perbandingan yang sama.

Secangkir cappuccino yang dibuat dengan baik memiliki rasa kopi yang kuat dengan sedikit rasa manis yang muncul dari laktosa alami yang ditemukan dalam susu. Kadang-kadang bisa dibumbui dengan sirup dan aditif lainnya.

Americano

Ketika tentara Amerika ditempatkan di Italia selama Perang Dunia II, mereka terintimidasi oleh rasa kopi yang kuat dan kental yang dikonsumsi oleh peminum kopi asli.

Karena orang Amerika dibesarkan dengan kopi tetes, rasa kopi pekat pekat tidak sesuai dengan selera mereka. Oleh karena itu, mereka mulai menambahkan air untuk mengencerkan espresso, dan lahirlah minuman hitam encer yang terkenal dan diberi nama Americano.

Untuk membuat Americano , Anda membutuhkan dua cangkir. Tarik satu gelas espresso ke dalam satu cangkir, masukkan air panas ke dalam cangkir lainnya, dan tuangkan espresso ke dalam air untuk mendapatkan minuman yang encer. Anda bisa melihat substansi krem ​​​​coklat muda di bagian atas yang mempertahankan rasa minyak kopi yang kaya.

Long black

Long black mendapat reputasi buruk tetapi jelas merupakan salah satu kopi paling seimbang yang dapat Anda nikmati. Ini terdiri dari espresso dan air panas. Untuk membuat long black, Anda perlu menuangkan air panas ke dalam cangkir teh. Jumlah air yang Anda tambahkan ke minuman harus bergantung pada kekuatan pilihan Anda.

Jika mesin kopi Anda tidak memiliki cerat teh, gunakan teko untuk menuangkan air panas dan biarkan dingin selama 30 detik sebelum Anda menambahkan dua gelas espresso. Sajikan segera untuk mempertahankan krema. Jika dibuat dengan baik, long black adalah minuman yang seimbang, tidak terkonsentrasi seperti espresso.

Menariknya, baik Americano maupun long black dibuat dengan mencampurkan espresso dan air panas, namun hasil seduhan yang dihasilkan terlihat dan terasa berbeda. Perbedaannya adalah karena metode pencampurannya.

Long black dibuat dengan menambahkan espresso shot ke dalam air panas, sehingga crema tetap berada di atasnya. Americano, di sisi lain, disiapkan dengan menambahkan air panas di atas segelas espresso untuk mendapatkan minuman encer. Menurut saya, long black mempertahankan rasa espresso lebih baik dan rasanya lebih kaya.

Caffe Mocha

Caffè mocha adalah varian dari caffè latte yang terinspirasi dari minuman kopi Turin yang dikenal dengan nama Bicerin. Di Italia dan Prancis, ini dikenal sebagai moka latte. Ini pada dasarnya terdiri dari sepertiga espresso, dua pertiga susu kukus, dan sirup cokelat, bubuk cokelat, atau bubuk kakao.

Sama seperti cappuccino, moka juga mengandung buih susu di atasnya. Mereka sering disajikan dengan krim kocok dan diberi taburan bubuk kakao dan kayu manis. Di beberapa kedai kopi, barista mungkin menambahkan marshmallow di atasnya untuk menambah cita rasa. Varian lainnya adalah moka putih yang terbuat dari cokelat putih.