Cara Membuat Kopi Terbaik – Ada banyak cara untuk membuat kopi, tetapi ada beberapa trik yang dapat Anda gunakan untuk membuat secangkir kopi yang benar-benar enak di mesin pembuat kopi .

Cara Membuat Kopi Terbaik

jpscoffee – Jika Anda tidak memiliki pembuat kopi, jangan khawatir; Anda masih bisa menikmati kopi dengan meletakkan coffee dripper di atas cangkir, menggunakan alat press Prancis, atau menggunakan cangkir dan handuk teh.

Baca Juga : Manfaat Mengejutkan dari Secangkir Kopi Pagi Anda

Metode 1 Menggunakan French Press

1. Isi French press dengan kopi bubuk sedang. Lepaskan tutup dan penyedotnya terlebih dahulu, lalu tambahkan kopi. Anda membutuhkan 2 sendok makan (14 g) kopi bubuk untuk setiap sajian.

• Jangan gunakan kopi yang digiling kasar, karena akan menyumbat jaring dan membuatnya sulit dibersihkan.
• Jangan gunakan kopi yang digiling halus, karena akan masuk melalui kasa dan masuk ke dalam kopi yang diseduh.

2. Tuang air matang ke dalam French press. Didihkan sedikit air, lalu diamkan selama kurang lebih 10 detik. Ukur 8 ons (240 mL) untuk setiap porsi kopi, dan tuangkan ke dalam tabung.

3. Masukkan plunger dan tekan ke bawah sebagian. Tekan plunger cukup menonjol sehingga mesh filter berada tepat di atas permukaan air. Jangan menekannya sepenuhnya.

4. Tunggu 3 hingga 4 menit sebelum menekan plunger hingga habis. Pegang French press dengan stabil dengan satu tangan saat Anda menekan plunger dengan tangan lainnya. Tekan pompa perlahan-lahan sampai Anda mencapai bagian bawah French press.

5. Tuang kopi ke dalam cangkir dan sajikan. Jika mau, Anda bisa membumbui kopi dengan susu dan gula. Pastikan untuk membersihkan French press setelahnya dengan air dan deterjen ringan.

• Biarkan plunger dan tabung mengering secara terpisah. Jangan merakitnya kembali sampai semuanya benar-benar kering.

Metode 2 Menggunakan Pembuat Kopi

1. Tuang air yang disaring atau air kemasan ke dalam reservoir. Berapa banyak air yang Anda gunakan tergantung pada berapa banyak porsi kopi yang ingin Anda buat. Secara umum, Anda membutuhkan 6 ons (180 mL) air untuk setiap porsi kopi. Anda dapat mengukur air menggunakan teko, atau Anda dapat menggunakan gelas ukur.

• Gunakan air yang disaring atau air kemasan; hindari air keran, suling, atau air lunak.
  Jika pembuat bir Anda memiliki jalur penyajian, lihat itu sebagai gantinya.
• Beberapa pembuat bir meminta air ekstra untuk menebus kehilangan air karena penguapan.

2. Masukkan filter kertas ke dalam dudukannya, jika perlu. Buka kompartemen filter dan lihat bagian dalamnya. Beberapa pembuat kopi memiliki keranjang saringan jaring, yang dapat menggantikan saringan kertas. Jika pembuat kopi Anda tidak memiliki keranjang filter, masukkan filter kertas sekarang.

• Ada berbagai jenis filter kertas untuk pembuat kopi. Beberapa berbentuk seperti cangkir sementara yang lain terlihat seperti amplop. Pilih salah satu yang tepat untuk pembuat kopi Anda.
• Jika pembuat kopi Anda memiliki keranjang penyaring jala, Anda tidak memerlukan penyaring tambahan. Jala akan menyaring ampas kopi.

3. Tambahkan bubuk kopi ke dalam saringan. Sekali lagi, berapa banyak kopi yang Anda tambahkan tergantung pada berapa banyak porsi yang Anda rencanakan untuk dibuat. Biasanya, Anda membutuhkan 1 sendok makan (7 g) kopi bubuk untuk setiap sajian. Jika Anda lebih suka kopi yang lebih kuat, gunakan 2 sendok makan (14 g).

• Apakah Anda menggunakan gilingan halus, sedang, atau kasar terserah Anda.
  Untuk rasa kopi yang lebih baik, giling biji kopi utuh, dan gunakan sebagai gantinya.

4. Seduh kopinya. Geser filter kembali ke tempatnya atau tutup penutupnya (tergantung pada desain mesin Anda). Nyalakan pembuat kopi dan tunggu sampai selesai diseduh. Berapa lama waktu yang dibutuhkan tergantung pada seberapa banyak air yang Anda masukkan ke dalam reservoir.

• Dalam kebanyakan kasus, ini akan memakan waktu sekitar 5 menit.
• Dengarkan suara tetesan dari pembuat kopi Anda. Setelah berhenti menetes, kopi Anda telah selesai diseduh.

5.Matikan pembuat kopi dan lepaskan filternya. Beberapa pembuat kopi mati secara otomatis sementara yang lain tidak. Jika pembuat kopi Anda bukan pembuat kopi otomatis, Anda harus mematikannya sendiri setelah berhenti menetes. Setelah pembuat kopi dimatikan, tarik keluar saringan dan buang ampasnya.

• Hati-hati saat membuka pembuat kopi. Terkadang, uap panas akan keluar, yang dapat membakar Anda. Jangan bersandar tepat di atasnya.

6. Angkat panci dan sajikan kopi. Anda bisa menyajikan kopi apa adanya, Anda bisa mempermanisnya dengan susu, krimer, atau half and half. Untuk kopi yang lebih manis, tambahkan gula, sirup maple, atau pemanis lainnya. Nikmati kopinya segera.

• Jika Anda vegan atau tidak toleran laktosa, cobalah susu non-susu, seperti kedelai, almond, atau kelapa.
• Ketahuilah bahwa krim rasa dan beberapa susu non-susu sudah diberi pemanis, jadi Anda tidak perlu tambahan gula.
• Jangan biarkan kopi terlalu lama. Tidak hanya akan menjadi dingin, tetapi juga akan terasa basi.

Metode 3 Menggunakan Perkolator

1. Isi ruang bawah perkolator dengan air panas. Jika Anda belum melakukannya, lepaskan ruang atas dan keranjang filter. Panaskan sedikit air, lalu tuangkan ke dalam ruang bawah perkolator. Isi terus sampai ketinggian air tepat di bawah katup uap.

• Perkolator juga dikenal sebagai “pembuat espresso kompor” atau “pot moka.”
• Untuk hasil terbaik, gunakan air yang disaring atau air kemasan.

2. Tambahkan keranjang saringan, lalu isi dengan kopi yang ditumbuk kasar. Berapa banyak kopi yang Anda gunakan tergantung pada kapasitas perkolator. Dalam kebanyakan kasus, akan ada garis isian. Jika tidak, gunakan 1 hingga 2 sendok makan (7 hingga 14 g) kopi untuk setiap 6 ons (180 mL) air.

• Setelah Anda mengisi keranjang filter, tepuk-tepuk kopi ke bawah.

3. Pasang kembali ruang atas. Pegang cerek penapis dengan 1 tangan, lalu kencangkan kembali ruang atas. Ketahuilah bahwa cerek penapis mungkin sudah panas dari air, jadi mungkin ada baiknya untuk menanganinya dengan sarung tangan oven atau tempat panci.

4. Panaskan perkolator di atas kompor dengan api sedang. Tempatkan perkolator di atas kompor. Nyalakan api hingga sedang, dan biarkan air menjadi panas. Biarkan tutupnya terbuka sehingga Anda dapat mengamati proses pembuatan bir, dan lepaskan setelah selesai.

• Pastikan pegangan tidak langsung di atas elemen pemanas, baik itu gas atau listrik!

5. Lepaskan perkolator dari api setelah kopi selesai diseduh. Saat air mendidih, kopi akan mulai mengisi bagian atas. Ini akan mulai gelap, lalu terang saat pembuatan bir berlangsung. Saat aliran kopi menjadi pucat atau pirang, itu sudah siap.

• Seluruh proses ini seharusnya hanya memakan waktu sekitar 5 menit, tetapi mungkin memakan waktu lebih lama lebih pendek.

6. Pasang kembali tutupnya dan tuangkan kopi ke dalam cangkir. Setelah ruang atas ditarik, gunakan sarung tangan oven atau dudukan panci untuk memasang kembali tutupnya. Angkat cerek penapis dengan pegangan, dan tuangkan kopi. Tambahkan krimer atau gula, jika diinginkan, dan sajikan segera.

• Panci akan menjadi panas, jadi tangani dengan hati hati!

Metode 4 Menggunakan Mug dan Coffee Dripper

1. Tempatkan dripper kopi di atas cangkir Anda dan masukkan filter kertas. Sebuah dripper kopi terlihat seperti kerucut terbalik di atas piring. Tempatkan dripper kopi di atas cangkir dengan bagian cawan menyentuh tepi, dan bagian kerucut mencuat. Masukkan filter kopi ke dalam kerucut.Anda dapat menggunakan metode yang sama untuk menyiapkan kopi menggunakan pembuat bir Chemex. Cukup masukkan saringan kopi ke bagian atas, lalu lanjutkan dengan cara.

• Gunakan jenis filter yang sama dengan yang Anda gunakan di dalam mesin kopi. Anda dapat menggunakan jenis amplop atau jenis cangkir.
• Pertimbangkan mengalirkan air panas melalui filter Anda, lalu buang airnya. Ini akan menghilangkan rasa kertas dari filter.

2. Tambahkan 1 sendok makan (7 g) kopi bubuk ke dalam saringan. Untuk minuman yang lebih kuat, gunakan 2 sendok makan (14 g). Anda dapat menggunakan kopi yang sudah digiling, tetapi minuman

• Anda akan terasa lebih enak jika Anda menggunakan biji kopi yang baru digiling.

3. Tuangkan air matang secukupnya ke dalam saringan untuk menjenuhkan kopi bubuk. Didihkan sedikit air, matikan api, lalu biarkan dingin selama sekitar 10 detik. Tuangkan cukup air di atas kopi bubuk untuk membuatnya jenuh.Jangan tambahkan semua air dulu. Anda ingin kopi “mekar” terlebih dahulu, yang akan memakan waktu sekitar 30 detik.

• Ini adalah saat ia menyerap air dan berubah menjadi sedikit berbuih.

4. Tambahkan sisa air. Berencana untuk menggunakan sekitar 6 ons (180 mL) total air. Untuk mencegah luapan, tuangkan air ke dalam filter 1 inci (2,5 cm) setiap kali, biarkan mengalir setiap kali.

• Jika Anda menuangkan semua 6 ons (180 mL) air ke dalam penetes kopi, itu mungkin tidak cukup cepat mengalir. Akibatnya, itu bisa meluap.

5. Lepaskan dripper dan sajikan kopi. Setelah mug Anda terisi, angkat dripper. Buang saringan dan biji kopi bubuk. Tambahkan sedikit krimer dan gula ke dalam kopi, lalu sajikan segera.

• Buang kertas saring dan ampas kopi segera. Bilas dripper kopi agar tetap bersih dan mencegah residu.

Metode 5 Membuat Kopi tanpa Pembuat Kopi

1. Tempelkan handuk teh ke bagian atas cangkir. Gunakan tangan Anda untuk menyelipkan saputangan ke dalam cangkir, buatlah kantong sedalam 3 hingga 4 inci (7,62 hingga 10,16 sentimeter). Anda juga bisa menggunakan bandana, sapu tangan, kain katun, atau kain muslin asalkan bersih.

• Buat porsi yang lebih besar dengan meletakkan handuk teh di atas stoples. Namun, Anda perlu menambah jumlah bubuk kopi dan air nanti.
• Jika kain memiliki tenunan longgar, lipat menjadi persegi terlebih dahulu.

2. Amankan handuk teh ke tepi cangkir Anda. Anda dapat menggunakan klip pengikat, klip kertas, atau jepitan pakaian. Anda membutuhkan setidaknya dua klip, satu untuk setiap sisi, tetapi empat akan lebih aman.

• Atau, bungkus karet gelang di sekitar bagian atas cangkir, ikat handuk teh ke sana.

3. Tambahkan kopi bubuk sedang ke dalam handuk teh. Kopi yang baru digiling akan bekerja paling baik, tetapi Anda dapat menggunakan kopi yang sudah digiling sebelumnya jika tidak ada yang lain.

• Anda membutuhkan 1 hingga 2 sendok makan (7 hingga 14 g) kopi untuk setiap sajian. Semakin banyak kopi yang Anda tambahkan, semakin kuat seduhannya.
• Jangan gunakan kopi yang ditumbuk halus, atau ampasnya akan tersaring melalui handuk teh dan masuk ke dalam kopi yang diseduh.
• Jangan gunakan kopi yang digiling kasar. Mereka akan tersumbat di antara tenunan halus dari handuk teh.

4. Panaskan sedikit air. Akan lebih baik jika Anda memanaskan air ke suatu tempat antara 195 hingga 205°F (91 dan 97°C). Jika ini tidak memungkinkan, cukup didihkan air, lalu diamkan selama kurang lebih 30 detik.

• Anda tidak ingin menggunakan air yang terlalu panas, karena akan merusak rasa kopi.

5. Tambahkan air secara bertahap ke dalam handuk teh. Tuang air secukupnya hingga menutupi ampas kopi. Tunggu 30 detik, lalu tambahkan setengah air. Tunggu 30 detik lagi, lalu tambahkan sisa air dalam 4 porsi.

• Jangan menambahkan air sekaligus, atau air tidak akan mengalir cukup cepat dan menyebabkan luapan.

6. Tunggu sampai airnya habis, lalu sajikan kopinya. Setelah airnya habis, sekitar 2 menit, lepaskan penjepit handuk teh dan angkat dari cangkir. Sajikan kopi segera, dengan krim dan gula, jika diinginkan.

• Buang bubuk kopi segera dan bilas handuk teh. Ketahuilah bahwa kopi bubuk dapat menodai handuk.