Berapa Banyak Kafein Dalam Secangkir Kopi  – Bagi banyak dari kita, kopi adalah bagian dari kehidupan. Tapi minumannya, ada yang berlebihan. Inilah yang perlu Anda ketahui tentang berapa banyak kafein dalam secangkir kopi.

Berapa Banyak Kafein Dalam Secangkar Kopi

jpscoffee – Batas asupan harian yang direkomendasikan untuk kafein adalah 400 miligram (mg) atau kurang untuk orang dewasa yang sehat, menurut FDA Ini biasanya menghasilkan sekitar tiga atau empat cangkir kopi sehari tetapi ada variasi besar dalam ukuran porsi dan jenis kopi .

“Anda akan mengira kopi dan kafein itu sederhana, tetapi sebenarnya tidak,” kata Elizabeth Barnes, MS, RDN, ahli diet non-diet dan pemilik Weight Neutral Wellness . “Banyak faktor yang mempengaruhi jumlah kafein dalam cangkir harian Anda. Jumlah kafein dalam kopi dapat berubah berdasarkan jenis biji kopi yang digunakan, jumlah udara yang digunakan, seberapa rapat ampasnya, ukuran gilingannya, dan persyaratan waktu merendamnya.” Ada lebih banyak faktor juga!

Baca Juga :  9 Fakta Menarik Tentang Kopi Yang Belum Kamu membuka

Oh, dan jika Anda sedang hamil atau menyusui? “ Sebagian besar penelitian , termasuk tinjauan ilmiah besar yang dilakukan pada tahun 2017, terus menunjukkan bahwa anak-anak, wanita hamil, dan menyusui dan orang-orang yang berisiko mengalami aritmia jantung  harus membatasi atau menghindari minuman berkafein,” kata Laura A. Ali , RDN, seorang ahli gizi kuliner di Pittsburgh, PA. Misalnya, bagi wanita yang sedang hamil, para ahli umumnya menyarankan untuk membatasi asupan kafein tidak lebih dari 200 mg per hari.

Berapa Banyak Kafein Dalam Secangkir Kopi?

Sayangnya, tidak ada jawaban yang pasti untuk pertanyaan ini, karena begitu banyak faktor yang memengaruhi kandungan kafein. Satu cangkir kopi dapat mengandung hingga 485 mg, menurut Namun, porsi delapan ons yang khas, per USDA , mengandung 95 mg. Berikut daftar kandungan kafein beberapa minuman kopi umum lainnya, dari Caffeine Informer . Perhatikan bahwa meskipun definisi teknis cangkir adalah delapan ons (oz), banyak kedai kopi menyajikan porsi yang lebih besar.

  • Kopi yang diseduh,
  • Americano, 12 ons: 154 mg
  • Cappuccino, 12 ons, 154 mg
  • Latte, 16 ons, 120 mg
  • Espresso, 1,5 ons, 77 mg
  • Kopi Instan, 8 oz, 57 mg (untuk info lebih lanjut tentang kafein dalam kopi instan, cek story kami Apakah
  • Kopi Instan Lebih Sehat Dari Kopi Biasa? .)
  • Kopi K-Cup, 8 ons, 100 mg

Anda ingin memantau asupan kafein Anda karena terlalu banyak kafein dapat menyebabkan masalah kesehatan tertentu. Efek samping termasuk kegelisahan, insomnia, sakit kepala, pusing, dehidrasi, dan kecemasan, menurut MedlinePlus . Dan minum kopi bisa menjadi rumit bagi orang-orang dengan refluks asam.

“Mengonsumsi kopi dapat meningkatkan risiko penyakit gastroesophageal reflux (GERD), atau refluks asam,” kata Andrew Akhaphong , MS, RD, ahli diet terdaftar di Mackenthun’s Fine Foods. “Kopi dapat mengendurkan pembukaan kerongkongan bagian bawah, menyebabkan asam lambung meresap dan memicu gejala GERD. Selain itu, kopi dianggap asam dan dapat memperumit gejala tersebut.” Kabar baik bagi penderita GERD: kopi rendah asam, seperti trucup dan Rasio Emas, ada.

Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Jumlah Kafein Dalam Secangkir Kopi

Begitu banyak faktor yang mempengaruhi jumlah kafein dalam secangkir kopi. Yang besar: jenis biji kopi yang Anda seduh. “Berlawanan dengan kepercayaan populer, kopi dark roast tidak memiliki lebih banyak kafein daripada light roast,” kata Ali. “Ini sebenarnya kebalikannya, karena biji sangrai ringan mengandung sedikit lebih banyak kafein daripada biji sangrai gelap.”

Faktor lain termasuk metode pembuatan bir dan jumlah bubuk kopi yang digunakan untuk membuat secangkir kopi. “Umumnya, semakin lama air bersentuhan dengan bubuk kopi dan semakin halus penggilingannya, semakin tinggi kandungan kafeinnya,” kata Ali. “Kopi yang diseduh atau diseduh akan memiliki jumlah kafein yang moderat, sedangkan kopi yang dituangkan atau diseduh akan memiliki lebih banyak.

Kopi rebus yang tradisional di beberapa negara Mediterania memiliki kafein paling banyak.” Dan tentu saja, ukuran porsi kopi Anda akan mempengaruhi kandungan kafeinnya. Meskipun kita sering berbicara tentang kopi dalam istilah “cangkir”, banyak porsi kopi adalah 12 atau 16 ons.

Berapa Banyak Kafein Dalam Segelas Espresso dan Minuman Berbasis Espresso?

Satu ons “suntikan” espresso biasanya mengandung 63 mg kafein, per USDA . Namun, “dalam rantai kopi populer, penyajian standar espresso adalah dua ons, atau dua kali tembakan,” kata Akhaphong. “Espresso adalah persiapan Italia mengambil sejumlah kecil air mendidih di bawah tekanan tinggi melalui kopi digiling halus. Ini menghasilkan cairan yang sangat terkonsentrasi dalam kafein. ” Berita bagus tentang minuman berbasis espresso? “Umumnya, lebih aman meminum kafein sebagai espresso,” kata Akhaphong. “Karena ukuran penyajiannya distandarisasi pada satu atau dua ons, konsentrasi kafein lebih terkontrol.”

Berapa Banyak Kafein Dalam Kopi Tanpa Kafein?

Terkejut mendengar bahwa kopi tanpa kafein mengandung kafein? Ya, memang hanya tidak terlalu banyak. “Untuk mengklasifikasikan kopi tanpa kafein seperti itu, diperlukan tidak lebih dari 97 persen kandungan kafein aslinya dalam produk akhir,” kata Akhaphong. Satu cangkir kopi tanpa kafein biasanya hanya mengandung 2 miligram kafein, per USDA . Kopi tanpa kafein bisa menjadi pilihan yang bagus untuk siapa saja yang ingin membatasi asupan kafeinnya termasuk wanita yang sedang hamil atau menyusui. Dan “kopi tanpa kafein adalah pilihan yang bagus untuk orang dengan sensitivitas kafein,” kata Akhaphong.

“Ini termasuk orang yang memiliki riwayat detak jantung tinggi, memiliki masalah dengan kesehatan mental termasuk kecemasan, depresi, kegelisahan dan insomnia, atau gangguan usus seperti sindrom iritasi usus besar.” Jika Anda sensitif terhadap kafein, Anda sebaiknya menghindari minuman berkafein bahkan kopi tanpa kafein beberapa jam sebelum tidur.

Faktor lain termasuk metode pembuatan bir dan jumlah bubuk kopi yang digunakan untuk membuat secangkir kopi. “Umumnya, semakin lama udara dengan bubuk kopi dan semakin halus penggilingannya, semakin tinggi kandungan kafeinnya,” kata Ali. Kopi yang diseduh atau diseduh akan memiliki jumlah kafein yang moderat, sedangkan kopi yang diseduh atau diseduh akan memiliki lebih banyak. Kopi rebus yang tradisional di beberapa negara Mediterania memiliki kafein paling banyak.” Dan tentu saja, ukuran porsi kopi Anda akan mempengaruhi kandungan kafeinnya. Meskipun kita sering berbicara tentang kopi dalam istilah “cangkir”, banyak porsi kopi adalah 12 atau 16 ons.